شوكولاتة دبي هي وجبة خفيفة لذيذة وسهلة التحضير أصبحت في الآونة الأخيرة من الأطعمة المفضلة لدى محبي الحلويات. في قطاع الفنادق والمطاعم والمقاهي، حيث يعتبر العرض عالي الجودة والتفاصيل الجمالية أمرًا مهمًا، لا يكون الذوق فقط هو الأهم، بل أيضًا المظهر المرئي. في هذه المرحلة، توفر Göreme Melamin، التي تقدم منتجات متينة وأنيقة للمطابخ الاحترافية، تجربة عرض مثالية للحلويات الخاصة بك. تقدم شوكولاتة دبي طعمًا فريدًا من خلال الجمع بين التناغم الرائع بين القمح المبشور المقرمش ومعجون الفستق مع الشوكولاتة. هذه الوصفة، التي يمكنك تحضيرها في المطاعم والمنزل، ستتوج طاولاتك بعرض أنيق.
مكونات وصفة شوكولاتة دبي
- 10 غرام زبدة
- 75 غرام من القمح الخام المبشور
- 270 غرام معجون الفستق
- 25 غرام طحينة
- 280 غرام من الشوكولاتة الداكنة أو بالحليب
مقادير المكونات المستخدمة في هذه الوصفة مناسبة لحوالي 4 قطع من شوكولاتة دبي.
تحضير
- تحضير القطايف: نذوب الزبدة في مقلاة ثم نضيف إليها القمح الخام الممزق والمقطع ناعماً. نحمص القمح المبشور مع التحريك المستمر حتى يتحول إلى اللون الذهبي. أخرجي القمح المحمص والممزق من الموقد واتركيه حتى يبرد.
- تحضير الحشوة: أضيفي معجون الفستق والطحينة إلى القطايف المبردة. اخلطي باستخدام ملعقة مسطحة حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. اتركي الخليط الناتج في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
- إذابة الشوكولاتة: قم بتذويب الشوكولاتة الداكنة أو الشوكولاتة بالحليب باستخدام طريقة حمام الماء. وللقيام بذلك، قومي بغلي الماء في قدر ثم ذوبي الشوكولاتة في وعاء مقاوم للحرارة فوقه. اتركي الشوكولاتة المذابة لتبرد قليلًا.
- تحضير قوالب الشوكولاتة: ضعي طبقة رقيقة من الشوكولاتة المذابة في قوالب الشوكولاتة السيليكونية ثم قومي بتوزيعها على كامل القالب باستخدام الفرشاة. ضعي القوالب في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة.
- وضع الحشوة: ضعي القليل من خليط القمح المبشور على طبقة الشوكولاتة الصلبة وافرديها بالضغط عليها برفق.
- الشوكولاتة للتزيين: اسكبي الشوكولاتة المذابة فوق الحشوة مرة أخرى وقومي بتنعيمها باستخدام ملعقة مسطحة لإغلاق القالب. ضعي القوالب مرة أخرى في الثلاجة وانتظري حتى تتصلب الشوكولاتة بشكل كامل.
- التقديم: قم بإزالة الشوكولاتة المتصلبة بعناية من القوالب واتركها في درجة حرارة الغرفة لبعض الوقت قبل التقديم.
اقتراح العرض التقديمي
إذا كنت ترغب في تقديم شوكولاتة دبي لضيوفك بطريقة أنيقة، يمكنك استخدام أطباق التقديم عالية الجودة والجمالية من Göreme Melamin. يمكنك الاختيار. تضيف Göreme Melamine لمسة احترافية إلى عروضك التقديمية بمعدات الخدمة الأنيقة والمفيدة.
نصائح لوصفة شوكولاتة دبي
- تحميص القطايف: من المهم التحريك المستمر أثناء تحميص القطايف للحصول على لون وقوام متجانس.
- إذابة الشوكولاتة: عند إذابة الشوكولاتة باستخدام طريقة حمام الماء، احرص على عدم ترك بخار الماء يتلامس مع الشوكولاتة؛ وإلا فإن الشوكولاتة قد تفقد قوامها.
- تحضير القوالب: أثناء ملء قوالب الشوكولاتة، يمكنك النقر على القوالب برفق على سطح العمل لمنع فقاعات الهواء.
- ظروف التخزين: يمكنك الحفاظ على نضارة الشوكولاتة التي قمت بإعدادها عن طريق تخزينها في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف.
شوكولاتة دبي هي حلوى ممتعة في صنعها وساحرة في نكهتها. يمكنك مفاجأة أحبائك من خلال تجربة هذه النكهة الفريدة في مطبخك الخاص. إن معدات العرض الجمالية والمتينة لها أهمية كبيرة لتقديم الحلوى الخاصة بك بأفضل طريقة.
أصبحت Göreme Melamine واحدة من العلامات التجارية التي لا غنى عنها للمطابخ الاحترافية من خلال إنتاج أدوات المائدة الميلامين عالية الجودة ومعدات الخدمة لقطاع HORECA لسنوات. تتميز منتجات الميلامين بمقاومتها للكسر وطول عمرها، وهي الخيار الأمثل للمطاعم والمستخدمين المنزليين بتصميماتها الأنيقة. تشمل مجموعة المنتجات لوحات العرض غير اللامعة وأوعية الميلامين ومعدات التقديم ذات المظهر الخشبي و تتوفر معدات عرض البوفيه المفتوح.
بعد تجربة وصفة شوكولاتة دبي، إذا كنت ترغب في تقديمها لضيوفك بطريقة عرض أنيقة، يمكنك إضافة الأناقة إلى طاولاتك مع التصاميم الجمالية من Göreme Melamin. بفضل معدات العرض عالية الجودة، يمكنك تقديم حلوياتك بشكل مثالي من حيث الطعم والشكل.
يمكنكم متابعة صفحتنا على الانستجرام للمزيد.
