غولاش الشوكولاتة حلوى لذيذة انتشرت مؤخرًا على مواقع التواصل الاجتماعي، تجمع بين الغولاش والشوكولاتة. تُضفي وليمة بصرية رائعة، خاصةً عند تقديمها في أطباق غوريم ميلامين الأنيقة. تُضفي هذه الحلوى الفريدة لمسة عصرية على المائدة بقوامها الخفيف ونكهة الشوكولاتة القوية. تجمع منتجات الميلامين المتينة والصحية من غوريم ميلامين بين الجمال والعملية عند تقديمها.
ما هو شوكولاتة جولاك ولماذا هو شائع؟
غولاش الشوكولاتة حلوى خفيفة بنكهة الحليب، تعود أصولها إلى المطبخ العثماني. أُضيفت إليها لمسة عصرية بإضافة الشوكولاتة والكاكاو، واكتسبت شعبية واسعة مؤخرًا على مواقع التواصل الاجتماعي. تُحضّر هذه الحلوى بنقع أوراق غولاش رقيقة في خليط من الحليب والشوكولاتة، وتحظى بشعبية خاصة على موائد رمضان. وبينما يجذب قوامها الخفيف، وسعراتها الحرارية المنخفضة مقارنةً بحلويات القطر، ونكهتها الغنية بالشوكولاتة، اهتمام عشاق الحلويات من جميع الأعمار، إلا أن سهولة تحضيرها وجاذبيتها البصرية جعلتها تحظى بشعبية واسعة على مواقع التواصل الاجتماعي.
مكونات وصفة جالاك الشوكولاتة
يُعدّ استخدام مكونات عالية الجودة في تحضير غولاك الشوكولاتة من أهم العناصر التي تُضفي نكهةً مميزة. إليك المكونات اللازمة للوصفة:
- 8 بتلات الورد
- 1 لتر من الحليب
- 1 كوب سكر حبيبي
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو
- 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة (أو شوكولاتة الحليب، اختياري)
- 1 عبوة من الفانيليا
- 1 كوب من الجوز أو الفستق المطحون خشنًا
- للتزيين: رقائق الشوكولاتة، أو الفواكه الطازجة (الفراولة، والتوت) أو جوز الهند
أطباق الميلامين المصممة خصيصًا من قبل شركة Göreme Melamin لقطاع الفنادق والمطاعم والمقاهييوفر هذا المنتج المتانة والأناقة عند تقديم الحلويات المُعدّة بهذه المواد. كما أن سهولة تنظيف أطباق الميلامين تُضفي لمسة عملية بعد تقديم الحلويات.
نصائح لاختيار المواد
- ورقة الجولاكاستخدم أوراق غولاتش طازجة وعالية الجودة. الأوراق المكسورة أو الفاسدة قد تُفسد قوام الحلوى.
- الشوكولاتة: الشوكولاتة الداكنة مثالية للحصول على مذاق مكثف، في حين تقدم الشوكولاتة بالحليب نكهة أكثر اعتدالاً.
- الحليب: يضيف الحليب كامل الدسم إلى الملمس الكريمي للحلوى.
- المكسرات: المكسرات مثل الجوز والفستق واللوز تضيف ملمسًا مقرمشًا للحلوى.
كيفية صنع جالاك الشوكولاتة؟
وصفة غولاتش الشوكولاتة مثالية لمن يرغب في تحضير حلوى بسيطة ومميزة. إليكِ الوصفة خطوة بخطوة:
- تحضير الحليب:أضف الحليب والسكر المحبب والكاكاو إلى قدر. سخّن على نار متوسطة مع التحريك. قبل أن يبدأ الحليب بالغليان، أضف الشوكولاتة الداكنة وحرّك حتى تذوب. بعد ذوبان الشوكولاتة تمامًا، أضف الفانيليا وارفع الخليط عن النار. اترك الحليب جانبًا ليبرد (يجب أن تكون درجة حرارته مناسبة لحرق أصابعك).
- نقع أوراق الجولاكاسكب مغرفة من حليب الشوكولاتة في كوب أو صينية مستديرة. ضع ورقة غولاتش فوقها، بحيث يكون جانبها اللامع لأعلى. اسكب مغرفة أخرى من الحليب فوق الورقة لتبليلها بالكامل. كرر هذه العملية حتى تنتهي من نصف كمية أوراق الغولاتش (4 قطع).
- أضف طبقة من المكسراتبعد توزيع نصف الأوراق، رُشّ الجوز أو الفستق المطحون خشنًا بالتساوي. تُضفي هذه الطبقة نكهةً وملمسًا مميزًا على الحلوى.
- ضع الأوراق المتبقيةرتّبي أوراق الغولاتش المتبقية فوق بعضها البعض بنفس الطريقة، مع نقع كل ورقة في حليب الشوكولاتة. اسكبي الحليب المتبقي على الطبقة العلوية، واتركي الحلوى في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لتمتص الحليب بالكامل.
- زخرفةقبل التقديم، زيّن الحلوى برقائق الشوكولاتة أو الفواكه الطازجة أو جوز الهند. حوّل حلواك إلى وليمة بصرية بتقديمها في أطباق الميلامين الأنيقة من جوريم ميلامين.
نصائح
- درجة حرارة الحليب مهمة جدًا؛ فالحليب الساخن جدًا قد يجعل أوراق الجلاش عجينًا، في حين أن الحليب البارد جدًا يمنعها من امتصاص الحليب بشكل كافٍ.
- مدة راحة الحلوى ضرورية لاستقرار نكهاتها. يُفضل حفظها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
عرض شوكولاتة جولاك مع ميلامين جوريم
تُحدث غوريم ميلامين فرقًا كبيرًا في تقديم الحلويات المميزة، مثل شوكولاتة غولاتش، بفضل أطباق التقديم المصنوعة من الميلامين ومعدات الخدمة التي تُنتجها لقطاع الفنادق والمطاعم والمقاهي منذ عام ١٩٧٢. تتميز أطباق الميلامين بمتانتها ومقاومتها للخدش وسهولة تنظيفها مقارنةً بالبورسلين. كما أنها خيار صحي بفضل قدرتها المثبتة علميًا على الاحتفاظ بالبكتيريا. تُضفي تصاميم غوريم ميلامين العصرية والجميلة لمسةً من الأناقة الاحترافية على طاولاتكم، مع تقديم حلويات رائجة مثل شوكولاتة غولاتش. مع خيارات متنوعة من الألوان والأنماط، تُقدم لكم تجربة تقديم تُرضي جميع الأذواق.
مزايا أطباق الميلامين
- المتانة: تتميز ألواح الميلامين من Göreme بمقاومة عالية للصدمات والخدوش، وبالتالي ضمان الاستخدام على المدى الطويل.
- النظافة: تتميز بقدرتها المنخفضة على الاحتفاظ بالبكتيريا مما يجعلها خيارًا موثوقًا به، خاصة في المناطق ذات الاستخدام الكثيف مثل المطاعم والمقاهي.
- الجماليات: التصميمات الأنيقة والحديثة تجعل الحلويات الخاصة مثل الشوكولاتة أكثر جاذبية بصريًا.
- عملي: سطح سهل التنظيف يوفر الوقت في المطابخ المزدحمة.
أضف لمسة من الابتكار إلى طاولاتك مع شوكولاتة غولاش
يجمع غولاش الشوكولاتة بين النكهات التقليدية والعصرية، ويُناسب جميع الموائد. سواءً على مائدة رمضان أو دعوة خاصة، ستُبهر هذه الحلوى ضيوفك. تُضفي أطباق التقديم الميلامينية من جوريم ميلامين تجربة جمالية وصحية عند تقديم هذه النكهة. بعد تجربة الوصفة، لا تنسَ إضافة لمسة من الأناقة إلى موائدك بتقديم حلوياتك على أطباق جوريم ميلامين الأنيقة.
يمكنكم متابعة صفحتنا على الانستجرام للمزيد.
