Tiramisu er en af de mest elegante desserter fra det italienske køkken med den fortryllende aroma af kaffe og den lette tekstur af labneh-creme. Göreme Melamin bringer denne dessert til dine borde med sine stilfulde og holdbare melaminprodukter, som de har produceret i Horeca-sektoren siden 1972. Tiramisu, som er nem at tilberede derhjemme med labneh-ost, er melaminproduktet fra Göreme Melamin. Den opnår en æstetisk og funktionel præsentation med sine tallerkener.
Hvad er tiramisu?
Tiramisu er en lagdelt dessert fra det italienske køkken. Ladyfinger-kiks er dyppet i kaffe, dækket med flødeostbaseret creme og pyntet med kakaopulver. Med sin let syrlige og cremede konsistens tilpasser Tiramisu sig alle lejligheder, fra invitationer til daglige dessertøjeblikke. Göreme Melamines hygiejniske melaminskåle tilbyder både praktisk og elegance, når denne dessert serveres.
Ingredienser til tiramisu
Ingredienser du skal bruge for at lave Tiramisu med Labneh-ost:
- 400 gram labneh-ost (afdryppet hvis muligt)
- 20-24 stykker ladyfingerkiks
- 3 store æg (blommer og hvider adskilt)
- 3/4 kop granuleret sukker
- 1 kop kold, stærk brygget kaffe
- 2 spiseskefulde amaretto eller kaffelikør (valgfrit)
- 3 spiseskefulde flydende fløde (for konsistens)
- Kakaopulver (til servering)
- En knivspids salt
Med disse ingredienser kan du lave en lækker tiramisu til cirka 6-8 portioner.
Hvordan laver man tiramisu?
Det er nemt at lave tiramisu med labneh, men du skal være opmærksom på et par tricks. Du kan tilberede denne italienske klassiker derhjemme ved at følge nedenstående trin.
Tilberedning af kaffeblandingen
Bryg kaffen og lad den køle af. Tilsæt amaretto eller kaffelikør efter behov. Hæld kaffeblandingen i en stor skål; så du nemt kan fugte ladyfinger-kiksene. Kold kaffe forhindrer kiksene i at falde fra hinanden.
Tilberedning af Labneh-cremen
Pisk flødeosten i en skål, tilsæt 3 spiseskefulde fløde og opnå en jævn og cremet konsistens. I en separat skål piskes æggeblommerne og en halv kop sukker, indtil blandingen bliver lys og tyk. Tilsæt denne blanding til labnehen og bland godt. I en anden skål piskes æggehviderne med en knivspids salt. Når de er skummende, tilsættes langsomt det resterende sukker, og der piskes videre, indtil der dannes stive toppe. Vend forsigtigt æggehviderne i flødeostblandingen med en spatel.
Oprettelse af lag
Dyp hurtigt ladyfinger-kiksene i kaffeblandingen, og arranger dem i et enkelt lag i en serveringsskål eller portionsskåle. Smør et lag flødeost ovenpå. Gentag denne proces 2-3 gange, og det sidste lag er creme. Drys kakaopulveret over med en si. Lad tiramisuen hvile i køleskabet i mindst 4 timer, helst natten over.
Serveringsforslag til tiramisu
Præsentationen af tiramisu er et vigtigt element, der fuldender smagen. Göreme Melamines melamintallerkener tilbyder både æstetik og praktisk servering af denne dessert. Holdbare og hygiejniske melaminprodukter giver dine borde ekstra tryghed.
Forskellige præsentationsidéer
For at gøre Tiramisu mere tiltalende kan du prøve disse forslag:
- Portioneret tiramisu præsentation i glaskopper.
- Læg chokoladestykker eller frisk frugt ovenpå.
- Tilføj et farverigt touch med mynteblade.
Disse præsentationer fremhæver tiramisus lethed og skaber visuel harmoni.
Tips til at lave tiramisu
Nogle detaljer er vigtige, når man laver tiramisu med labneh. Når man dypper kiks i kaffe, er 1-2 sekunder nok; Hvis det bliver for vådt, falder det fra hinanden. At si cremen gør den tykkere. Når du pisker æggehvider, skal du sørge for at skålen og piskeriset er rene, ellers vil de blive mindre luftige.
Almindelige fejl og løsninger
Hvis cremen på tiramisuen er for flydende, så forlænge hviletiden eller brug mindre fløde næste gang. Hvis kiksene er for våde, skal du reducere mængden af kaffe. Tjek smagen og tilsæt mere sukker om nødvendigt for at afbalancere labnehs syrlighed.
Forskellige detaljer til tiramisu
Tiramisu kan tilpasses med forskellige smagsvarianter. Du kan lave en frugtagtig version ved at bruge jordbærpuré i stedet for kaffe. Du kan prøve grøn te Tiramisu med matchapulver. Brug appelsinjuice eller vaniljeekstrakt i stedet for likør til en alkoholfri opskrift.
Næringsværdien af tiramisu
Tiramisu lavet med labneh er en lettere version end mascarpone-versionen. En portion (ca. 100 gram) indeholder i gennemsnit 250-300 kalorier. Labneh indeholder protein og calcium, men bør sødes med måde på grund af dens surhed. Du kan reducere mængden af sukker for en opskrift med lavere kalorieindhold.
Nyd Tiramisu med Göreme Melamin
Når du har tilberedt din tiramisu, kan du gøre dine præsentationer uforglemmelige med Göreme Melamin. Göreme Melamin har tilbudt stilfulde og holdbare produkter i Horeca-sektoren siden 1972 og giver dig mulighed for at præsentere denne opskrift elegant. Tilføj æstetisk værdi til dine borde med din Tiramisu og nyd den med Göreme Melamin-forskellen.
Du kan følge vores Instagram side for mere.
