No Bake Cheesecake er en let, cremet og lækker dessert, som tilberedes på en praktisk måde uden brug af ovn. Når den serveres med Göreme Melamins stilfulde præsentationstallerkener, tilføjer den elegance til ethvert bord. Denne dessert er en ideel mulighed for dem, der leder efter en kølig smag om sommeren. Göreme Melamin er kendt for sine holdbare og æstetiske melaminprodukter i HORECA-sektoren og gør en forskel i både hjem og professionelle køkkener, når denne dessert serveres. Det er meget praktisk at lave No-Bake Cheesecake, og man kan opnå et fantastisk resultat med nogle få, enkle ingredienser.
Hvad er rå ostekage?
No Bake Cheesecake er, som navnet antyder, en type cheesecake, der tilberedes uden brug af ovn. I modsætning til traditionelle cheesecakes hærder denne opskrift ved afkøling i køleskabet. Bunden består normalt af knuste kiks og smør, mens fyldet tilberedes med ingredienser som flødeost, sukker og gelatine. No Bake Cheesecake appellerer til alle ganer med sin lette konsistens og smag, der kan tilpasses.
No Bake Cheesecake er det perfekte valg for dem, der ikke ønsker at bruge for meget tid i køkkenet. Det faktum, at den ikke kræver en ovn, giver en behagelig oplevelse i køkkenet på varme sommerdage. Også Göreme Melamins melamin-service med deres tallerkener Når denne dessert præsenteres, er den både stilfuld og holdbar. At melamintallerkener er nemme at rengøre er en stor fordel, især for caféer og restauranter.
Ingredienser til rå ostekage
De grundlæggende ingredienser til at lave cheesecake uden bagning findes i alle hjem. Her er ingredienserne til en klassisk opskrift:
- 200 g havregrynskiks
- 80 g smeltet smør
- 400 g labne-ost
- 200 ml flydende fløde
- 3/4 kop flormelis
- 1 pakke vanilje
- 10 g gelatine i pulverform (eller opløst i 2 spsk vand)
- Til topping Frisk frugt eller frugtsauce
Med disse ingredienser kan man lave en no-bake cheesecake til ca. 8-10 portioner. Frugtsauce eller friske bær giver farve og smag til desserten.
Hvordan laver man rå cheesecake?
Tilberedningen af den ubagte cheesecake kan klares i et par enkle trin. Her er den detaljerede fremstillingsproces:
Trin 1: Forbered basen
Kværn kiksene til et fint pulver i en rondo. Bland det smeltede smør med kiksekrummerne til en homogen blanding. Fordel denne blanding på bunden af en springform, og tryk den godt fast. Sæt bunden i køleskabet for at hærde, og lad den stå i ca. 20 minutter.
Trin 2: Lav cremefyldet
Pisk labneost og flormelis sammen i en skål, indtil det er glat. Pisk den flydende fløde i en separat skål, indtil den tykner. Smelt husblassen i henhold til opskriften, og tilsæt den til labneblandingen, mens den er varm. Tilsæt fløde og vanilje, og bland forsigtigt. Fyldet skal have en let og luftig konsistens.
Trin 3: Hæld i formen, og afkøl
Hæld cremefyldet over den hærdede kiksebund i køleskabet. Glat overfladen med en spatel. Stil formen i køleskabet, og lad den køle af i mindst 4-6 timer, helst natten over. Det er vigtigt at være tålmodig, for No Bake Cheesecake skal hærde i denne fase.
Trin 4: Pyntning og servering
Når cheesecaken er stivnet, tages den forsigtigt ud af formen. Pynt med friske jordbær, brombær eller frugtsauce. Du kan gøre desserten til en visuel fest ved at servere den på Göreme Melamins farverige melamintallerkener. Skær den i skiver, og server den med det samme.
Tricks til at lave cheesecake, der ikke bages
For at cheesecaken uden bagning skal blive perfekt, er der nogle tips, man bør tage i betragtning. For det første er det vigtigt, at labneh-osten har stuetemperatur, så fyldet bliver glat. Når du bruger husblas, skal du sørge for, at den ikke er for varm eller kold; det sikrer, at cremen stivner ensartet. Undgå at gøre kiksebunden for tynd eller for tyk; en tykkelse på ca. 1 cm er ideel. Hvis du køler desserten tilstrækkeligt ned i køleskabet, forhindrer du også, at den falder fra hinanden, når du skærer den i skiver.
Udvælgelse og dekoration af frugt
Frugt på toppen af den ubagte cheesecake giver både smag og farve til desserten. Sæsonens frugter, især jordbær, blåbær eller mango, er et godt match. Hvis du bruger frugtsauce, skal du køle saucen lidt af, før du hælder den over cheesecaken. Göreme Melamins præsentationstallerkener i melamin er det ideelle valg til at fremhæve denne farverige dessert.
Næringsværdi af rå cheesecake
No Bake Cheesecake er en kalorieholdig dessert på grund af dens indhold af fløde og ost, men den kan indtages på en afbalanceret måde med portionskontrol. En gennemsnitlig skive (100 g) indeholder ca. 300-350 kalorier. Labneh-ost er god for protein og calcium, men den har også et højt indhold af sukker og fedt. Hvis du vil have et lettere alternativ, kan du reducere mængden af sukker eller bruge light labneh. Frisk frugt tilfører desserten fibre og vitaminer.
Elegante præsentationer med rå cheesecake
Ukogt cheesecake imponerer ikke kun med sin smag, men også med sin præsentation. Göreme Melamins æstetiske og holdbare melamintallerkener giver et professionelt udseende, når man serverer denne dessert. Især i HORECA-sektoren er det en stor fordel, at melamintallerkener er ridsefaste og nemme at rengøre. Du kan berige præsentationen ved at lægge friske mynteblade eller spiselige blomster på tallerkenerne, før du skærer cheesecaken i skiver. Server med et glas iskold limonade eller urtete for en forfriskende oplevelse.
Præsentationsideer til særlige lejligheder
No Bake Cheesecake er et godt valg til fødselsdage eller særlige lejligheder. Du kan lave en elegant godbid til dine gæster ved at servere desserten i små portioner i Göreme Melamins melaminskåle. Du kan tilføje et luksuriøst touch ved at tilsætte chokoladesauce eller spiseligt guldpulver. De forskellige farvemuligheder på melaminskåle passer til ethvert tema.
Populariteten af rå ostekage
No Bake Cheesecake er en af favoritterne blandt dessertelskere over hele verden. Dens lette konsistens og nemme tilberedning har gjort denne dessert populær i hjem og på caféer. Denne opskrift, som ofte er blevet foretrukket i Tyrkiet i de senere år, skiller sig ud som et forfriskende alternativ, især om sommeren. Göreme Melamins kvalitetsprodukter til HORECA-sektoren er praktiske og æstetiske for virksomheder, der tilbyder desserter som Bakeless Cheesecake. Denne dessert lover friskhed og smag i hver eneste skive og er fortsat bordets stjerne.
Göreme Melamin har repræsenteret kvalitet i HORECA-sektoren med sine melamintallerkener og præsentationsudstyr siden 1972. Når man præsenterer lette og elegante desserter som No Bake Cheesecake, skiller Göreme Melamins holdbare og stilfulde produkter sig ud i både hjemlige og professionelle omgivelser. Denne opskrift gør hvert øjeblik til noget særligt med sin nemme tilberedning og iøjnefaldende præsentation. Tilbered din no-bake cheesecake, server den med Göreme Melamine-tallerkener, og nyd den forfriskende smag.
Du kan følge vores Instagram side for mere.
