Dubai Chocolate er en lækker og nem at lave snack, der for nylig er blevet en favorit blandt dessertelskere. I HORECA-sektoren, hvor kvalitetspræsentation og æstetiske detaljer er vigtige, er ikke kun smag, men også visualitet i højsædet. På dette tidspunkt giver Göreme Melamin, som tilbyder holdbare og stilfulde produkter til professionelle køkkener, en perfekt præsentationsoplevelse til dine desserter. Dubai Chocolate tilbyder en unik smag ved at kombinere den vidunderlige harmoni af sprød strimlet hvede og pistaciepasta med chokolade. Denne opskrift, som du kan tilberede både på restauranter og derhjemme, vil krone dine borde med en stilfuld præsentation.
Ingredienser til Dubai Chokoladeopskrift
- 10 g smør
- 75 g strimlet rå hvede
- 270 g pistaciepasta
- 25 g tahin
- 280 g mørk eller mælkechokolade
Målingerne af ingredienserne i denne opskrift passer til cirka 4 Dubai-chokolader.
Forberedelse
- Forberedelse af Kadayif: Smelt smørret i en gryde og tilsæt de finthakkede råhvede hveder. Rist den strimlede hvede ved konstant omrøring, indtil den bliver gylden. Fjern de ristede strimlede hveder fra komfuret og lad det køle af.
- Forberedelse af fyldet: Tilsæt pistaciepasta og tahin på den afkølede kadayıf. Bland med en spatel indtil alle ingredienser er grundigt blandet. Lad den resulterende blanding hvile i køleskabet i cirka 30 minutter.
- Smelt chokoladen: Smelt den mørke chokolade eller mælkechokolade ved at bruge bain-marie metoden. For at gøre dette, kog vand i en gryde og smelt chokoladen i en varmebestandig skål over det. Lad den smeltede chokolade køle lidt af.
- Forberedelse af chokoladeforme: Hæld et tyndt lag smeltet chokolade i silikonechokoladeforme og fordel det over hele formen med en pensel. Stil formene i køleskabet, så chokoladen kan stivne.
- Anbringelse af fyldet: Læg noget af den strimlede hvedeblanding på den hærdede chokoladelag og flad den ved at trykke let.
- Chokolade til topping: Hæld den smeltede chokolade over fyldet igen og glat det ud med en spatel for at lukke formen. Stil formene tilbage i køleskabet og vent på, at chokoladen er stivnet helt.
- Servering: Tag forsigtigt de hærdede chokolader ud af formene og lad dem stå ved stuetemperatur et stykke tid inden servering.
Præsentationsforslag
Ønsker du at servere dine Dubai Chokolader til dine gæster med en stilfuld præsentation, kan du bruge Göreme Melamins højkvalitets og æstetiske serveringsfade. Du kan vælge. Göreme Melamin tilføjer et professionelt præg til dine præsentationer med sit elegante og nyttige serviceudstyr.
Tips til Dubai Chokoladeopskrift
- Ristning af Kadayif: Det er vigtigt at røre konstant under stegning af Kadayif for at opnå en jævn farve og konsistens.
- Smeltning af chokoladen: Når du smelter chokoladen ved hjælp af bain-marie metoden, skal du passe på ikke at lade vanddampen komme i kontakt med chokoladen; ellers kan chokoladen miste sin konsistens.
- Forberedelse af formene: Mens du fylder chokoladeformene, kan du banke formene let på bordet for at forhindre luftbobler.
- Opbevaringsbetingelser: Du kan bevare friskheden af de chokolader, du har tilberedt, ved at opbevare dem i en lufttæt beholder på et køligt og tørt sted.
Dubai Chocolate er en dessert, der både er sjov at lave og fortryllende i sin smag. Du kan overraske dine kære ved at prøve denne unikke smag i dit eget køkken. Æstetisk og holdbart præsentationsudstyr er af stor betydning for at præsentere din dessert på den bedste måde.
Göreme Melamin er blevet et af de uundværlige mærker inden for professionelle køkkener ved i årevis at producere melaminservice og serviceudstyr af høj kvalitet til HORECA-sektoren. Brudbestandige og langtidsholdbare melaminprodukter er et ideelt valg for både restauranter og hjemmebrugere med deres stilfulde design. Produktsortimentet omfatter matte præsentationstavler, melaminskåle, serveringsudstyr i trælook og Der er åbent buffet præsentationsudstyr.
Efter at have prøvet Dubai Chokoladeopskriften, hvis du vil servere den til dine gæster med en stilfuld præsentation, kan du tilføje elegance til dine borde med Göreme Melamins æstetiske design. Takket være kvalitets præsentationsudstyr kan du præsentere din dessert perfekt med hensyn til både smag og visualitet.
Du kan følge vores Instagram side for mere.
